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Rezept für Lombardisches Risotto, 1. Universitätsbibliothek Leipzig Nachlass Ilse Loesch Signatur: NL 397/4/2/10/5

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Rezept für Lombardisches Risotto, 1. Universitätsbibliothek Leipzig ; Nachlass Ilse Loesch

Signatur: NL 397/4/2/10/5; Blatt 5

Gutkind, Curt Sigmar (1896-1940) [vermutlich] [Verfasser]

1 Bl. (1 masch. / hs. S.), Deutsch. - Werk, Abschrift

Inhaltsangabe: Aus der "Opera" des Bartolomeo Scappi (Venezia 1545): Lombardisches Risotto mit Hühnerfleisch, Hirn und Eigelb. Auszug mutm. aus: Curt Sigmar Gutkind: Das Buch der Tafelfreuden. Leipzig: Hyperion-Verlag, 1929, S. 76.

Loesch, Ilse (1909-2006) [Bearbeiter]

Objekteigenschaften: Handschrift

Pfad: Nachlass Ilse Loesch / Nachlass Ilse Loesch 4: Sammlungen / 4/2: Ilse Loesch: Kulturgeschichtliche Sammlung / 4/2/10: Tafelzeremoniell, Gastmahle

[Rep. 041 (Frühere Signatur)]

DE-611-HS-3470969, http://kalliope-verbund.info/DE-611-HS-3470969

Erfassung: 18. März 2019 ; Modifikation: 3. Juli 2019 ; Synchronisierungsdatum: 2024-12-09T13:31:52+01:00